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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2019/03/25

銀座 シェ・トモ(銀座1丁目)

天気が良い日でした。
大きな窓がとられたカウンター席から見える空は青い。
そして雲がくっきり。
南風が強い日で、流れる雲を見ながらゆっくりランチを。





伺ったのは銀座1丁目POLAビルにある「chez tomo シェ・トモ」
今回、一休からランチコースを予約していました。


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まずはこちらの定番前菜。
「生雲丹の貴婦人風」
アメリケーヌソースに雲丹と卵をかき混ぜたような一品。
まろやかな舌触りに、素直に「あぁ美味しい」と感じます。


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パンはバケットと・・・食パン!
食パンってめずらしいですね。


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お店のロゴが入った無塩バターと野菜のジャム。
ジャムは野菜の自然な甘さがありました。
南瓜の味がでてましたね。


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季節の前菜
「ハンガリー産フォアグラのテリーヌと山形豚バラ肉の自家製ベーコンのタルト
ポルト酒風味のクリームを添えて」

フォアグラのテリーヌのお味はいいのですが、ベーコンとクリームが
少し重かったかな。
添えられたクリームはもうちょっと軽やかな方がいい気がします。


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「山梨県産 無農薬野菜達28~30種の盛合せ」

シェトモというと「これ!」ですよね(^^)
かわいい一口サイズになった野菜たちがキレイに並べられた
こちらのスペシャリティ。


サーヴされる前に、調理法と素材が書かれたものが敷かれますので
ひとつひとつ確認しながら食べる楽しみもあります。
瞬間ボイルや蒸し、マリネ、ゼリー寄せ、煮浸しなど
ひと口ではあるのですが野菜の味がちゃんとします。


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メインはお魚とお肉のチョイス。魚でお願いしました。

「長崎県玄界灘産鮮魚のソテー アサリのムースを詰めた春キャベツのポーピエット
アサリの軽いジュを注いで」


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スープにもしっかりアサリの出汁がでていて美味。
キャベツに包まれたアサリのムースがとっても美味しかった~(*^_^*)
白身魚の身もしっかりしていたし、カッペリーニの揚げたものを
軽くスープに浸したり。
ジャガイモのペーストもいいアクセントでした、
好きな素材、好きな味のメインで満足。


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そしてイマジネーションデザート。
こうやって、素材を見てメニューの説明をきいて4種から選びます。
こんな風になるのかな?と想像して・・・なのでイマジネーションデザート。


パンケーキに桜のアイス、ビターショコラとオレンジ、
チーズケーキとパイナップル、など。


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わたしは苺のデザートをお願いしました。
うわ、かわいいじゃない♪


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ムースも下のいちごミルクソースも美味しい◎
女性向けのコースだけあって
デザートにも抜かりがないですね(^。^)



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一休で税・サービス料込で5,000円のコース。
割引チケットがあったので、それも利用して4,000円で楽しみました。
店内はほぼ女性一色!
うん、雰囲気・お料理の見た目、女子会にはもってこいだと思います!

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2019/03/11

貴舟(銀座7丁目)

久しぶりに、この唐揚げが食べたくって。





「ふぐ唐揚げ」です(^^♪


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銀座勤務の時は、ちょっと距離がありつつも何度も通いました。
ここならではの鉄火ちらしも美味しいのですけど
この時期には「ふぐ唐揚げ」(1,500円)があります!
もしかしてもう終わっちゃってるかな、と思いつつ訪れたのですが
お品書きに見つけてホッ。


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骨付きで揚げられてるので、かぶりついちゃう。
骨まわりがまた美味しいのですよね。
淡白な身だからこそ、揚げが合うし
身のぷりぷり感を感じます!


何気に添えられたポテトサラダも美味しいの!
小鉢の卯の花もいい味だったし、ちょいちょい気が利いてます。


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ご飯は白米と筍ご飯から選べました。
もちろん筍ご飯で!
かしわも入っていて美味しかった~


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土曜でしたが、お値段も平日と同じです。
帰り際に伺ったら、あと2週間くらいはふぐ唐出せるんじゃないかな?とのことでした(^^)



2019/03/03

リストランテ カーサ瀬戸内(港区 浜松町)

銀座からは離れますが、先日ステキなレストランを発見したのでご紹介。
最寄駅は浜松町。
外観もオシャレな一軒家レストランです。





店内は2階まで吹き抜けで、色調も落ち着いていていい雰囲気。
ピアノがあるので、リサイタルなどしてるのかもしれません。


平日のランチ(1,500円)は、前菜・パスタ(3種からチョイス)・カフェ。


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前菜、キレイな盛り付けですね♪
香川のオリーブ牛・カルパッチョ・バーニャカウダ、
芽キャベツのロースト、蕪のムース。


どれも美味しい。
バーニャカウダのソースがとっても気に入りましたし、
届いた瞬間、芽キャベツの香ばしい香りが入ってくる。
全部、あっという間に食べちゃった。。。


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パスタのチョイスは「イカのトマト煮込みとタケノコ、青唐辛子のリングイネ」
イカはラグーになっています。
ほんのちょっとピリッと味がアクセントになっていて、グリルされた筍が香りも良く
歯応えも良く、美味しい~(*^_^*)
トマトソースも好み!


最後は紅茶をいただいて。


こちらのレストラン、瀬戸内の食材をふんだんに使用しているとのこと。
前菜のオリーブ牛も然り、ですね。
パスタがとても美味しいのも小豆島のオリーブオイルなんだろうな~。
(わたしも自宅では小豆島産のアグリオリーブオイルを使っています!)


HPからの情報ですが、浜松町で設計会社を設立した方が、長年働いたこのエリアで
地元小豆島の食材を提供するレストランを営んでいるとのこと。
納得!このお店のディティールはさすがプロの設計なんですね~。


休日にゆっくりまた訪れたくなるレストランです。

2019/02/25

銀座 穂の河(銀座6丁目)

久しぶりに、初訪問のお店へ。
慣れたお店もいいですが、やっぱり初めて伺うお店は
期待とドキドキ。
こちらはカレーのデリーさんが入るビルの6F。
大阪、北新地のお店の銀座店です。


カウンターに通され、お昼のメニューを。
椿2,500円(税抜)をお願いしました。





まずは、若牛蒡のお吸い物。
大阪の牛蒡だそうで、葉の部分と茎の部分と
食感も味も違う!
歯ざわりとほろ苦さもあって、春の食材なんですね~
出汁もすごくいいお味でした(^^)


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お造りは、鮪・漬けとろろ・アジ・鯛。
好きなお刺身ばかり。
それに、無農薬野菜があしらいにあるのもいいな。


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ふろふき大根。
晴れていた日だったけど、まだこういうあったかいもの嬉しいですね。
そぼろ餡はトロミが強過ぎないのが、わたしの好みでした。
丁寧に作られているのが分かる一品。


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焼き物はサワラ。
メレンゲが添えてあるのが珍しい!
面白いですね~、しっかりした身にふわっと溶けるメレンゲ。
なかなかいい!凝ってますね。


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天婦羅もついてます(^^♪
蓮根・さつまいも、そして春の素材ふきのとうと筍が嬉しい!
おろし付きの天つゆと抹茶塩も。
やっぱりカラッと揚がった天婦羅っていいですね。
ボリュームも丁度よかった。


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ご飯もタケノコご飯(^。^)
(ちなみにおかわりもOKなんだそうな)
味噌椀も◎


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福岡のあまおう。大きい!
お豆腐もムースも上品な甘さ。こういうの好きです。


こんなに沢山品数があって、2,500円なんて素敵です!!
店長の米川さん始め、皆さん丁寧な接客でしたし、
満足度高し、です。
こちら、いつもコメント寄せてくださってる方のオススメで今回伺いました。
ゆきママさん、ありがとうございます♪

2019/02/11

オールド・デリー(銀座2丁目)

銀座に勤務していたころ、こちらの「チキンバターマサラ」の
長年ファンでした。
しかも17時までランチをやっていたので、不規則休憩のわたしは
遅い時間にここに駆けつけて、これを一気に食べて即戻る、ということを
何度も繰り返して(^。^)
懐かしいなぁ。
ゆっくり食事の時間が取れなくても、この美味しいバターチキンマサラを食べると
残業時間も頑張れる!そんな思い出があります。


先日、見ていた散歩の番組でカレーとナンを食べていて・・・
ナンかぁ。久しく食べてない。
そしてここを思い出しました。
も~早速食べたくなっちゃった!!


休日ランチもタンドリーチキンやカレーが数種選べるセットもありますが
一番シンプルなメニューで。
カレー1種とナン、サラダ、フルーツヨーグルトの「カレーセット」(1,240円)


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チキンバターマサラは辛さ段階「辛め」にしました。
マイルドさも楽しみたいので、このくらいが◎
あ~これこれこれ!
やっぱりめちゃ美味しい(*^_^*)


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ナンの大きさも変わらず!
薄い部分はカリカリが楽しめて、厚みのあるところはモッチリ。
カレーソースをたっぷりのせて、ノンストップで食べちゃう。
本当に美味し!
やっぱり好きだな~。
食べ終わってもすぐまた食べたくなってる。


地味~なメルサという立地でもお昼時はほぼ満席。
リピーターが多いのでしょうね!

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Mii

Author:Mii
料理は好きだけど
平日は簡単な夕飯が多いので
週末はキチンと夕飯作り。
銀座に勤務しているので
銀座ランチブログとして
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