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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2017/09/13

GINZA沁馥園 しんふうえん(銀座6丁目)

オープン当初はコースランチでしたが安価なビジネスランチも始めたようです。





麻婆豆腐とタンメンで悩んで…


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「“麻”と“辣”の土鍋麻婆豆腐 」(1,080円)
やっぱり、麻婆豆腐が気になっちゃって(^_^.)


見た目、黒系です。
辛めでオーダーしました。


熱々~
おっ!美味しい!コクがあります。
お豆腐にしっかり麻婆が絡んでひき肉の旨みも感じられます。
辛さ自体はまだまだイケるな、と思ったので
ノーマルでオーダーだと辛さが得意でない方でも大丈夫なくらいかと。
なかなかヒット!な麻婆豆腐でした(^^♪


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スープもついています。
この日は鴨団子と木耳でした。
麻婆豆腐と提供が同じタイミングで、どっちも熱々。忙しい…
お味は◎なので、せめてサラダと一緒が良かったな~


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デザートもついてこのお値段はGOODです。
この日はランチミーティングなのか接待なのか
役職者らしきグループが何組があったようで
厨房の音がけっこう聞こえてきたので、それがちょっと気になりましたが。
あと人によるサービス感もけっこうマチマチですね。

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2017/09/01

筑紫樓 銀座店(銀座7丁目)

店頭の週替わりを覗いてみれば「冷やし坦々麺」(1,620円)
おっ!!





ここで初めて食べる品ですが、「辛め」でお願いして待ちます。


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わ~スープが真っ赤!
これは覚悟して食べなければ…
慎重に一口。。


おやっ?
え?
マイルド。
期待と覚悟していた「激辛」ではありません(^_^メ)
元々スープには豆乳が入っているのかな。
+胡麻風味がかなり強いので、
辛さ増しでオーダーしたものの
まったくと言っていいほど効いてませんでした。


それでも麺の具合や、具とスープ、全体のバランスは
整っていてさすが、かな。
辛さを求めていたので、そこは肩透かしでしたが。


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でも小付も美味しいし(中の海老がぷりっぷり)


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スープ、搾菜もあるので食事として飽きません。

2017/08/17

新広東菜 嘉禅 かぜん(銀座6丁目)

オープンして短期間の間にこれで3回目の訪問です(^^)


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ふかひれ煮込みのリピートに訪れました。
ポットのお茶は鉄観音茶。


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薬膳スープは滋味深い一皿。
すぐに血行も良くなる気がする!
とても好みの味です(^^)


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点心も楽しみ。
甘みとホクホクさがしっかり感じられる南瓜の蒸し餃子に
海老がプリプリの海鮮焼売。


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そして「フカヒレ煮込み」
お皿いっぱいに姿が見て取れます。


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食感とスープの味はとても美味しく、今回も至極満足でした。
黒酢を少しかけるとまた、風味が変化してより美味しい。


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杏仁豆腐も甘さがあって〆にはちょうど良いな。


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宣伝してないのでまだまだ認知度がなくて、、なんて
おっしゃってましたが、すぐに人気店になると思いますよ(^^♪
2017/08/03

新広東菜 嘉禅 かぜん(銀座6丁目)

先日こちらでいただいたふかひれ煮込みが美味しかったので再訪!


同じメニューで決めては来たんだけど、一応ね…と
平日だけのビジネスランチ(週替わり?日替わり?)を見ると!
「海老のマンゴーマヨネーズソースのライムピールの香りを添えて」
なんてあるじゃないですか!?
平日のランチでこんな品食べれないし!
即、心変わりです(^_^メ)





パッと見だけでテンションがあがる~
黄色がキレイ!美しい!
うわ、いいですね~(^^♪


このソース、フルーツの甘味と酸味のバランスが良くって
美味しい◎
海老もぷりぷり。しかもたくさん。
ドラゴンフルーツの鮮やかさがまた華やか。
海老ももちろんですが、レタスがソースをたっぷりまとわせても
そのシャキシャキが歯ごたえもよく。
さすがに後半は甘味がやや飽きてはきたのですが、
美味しいメインでかなりの満足度でした。


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漢方の実のスープも好きです。


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点心も熱々。
蒸し餃子の皮は人参を使っているのだとか。
中の餡も細かくカットされた野菜の食感が感じられました。


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フルーツ感満載のマンゴーソースは美味しくても
白米には合わないので…(^_^;)
ご飯は搾菜で。
でも搾菜だけではやはり限界もあり、ご飯は1/4も食べられなかったな。


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杏仁豆腐。
メインが甘い系だったので、欲をいえば柑橘さっぱりのものが
選べたらよかったな~。
ふかひれも美味しかったけど、平日ランチ(1,296円)も満足です。
これまでオープン直後は頑張ってるけど
どんどん値上げして、サービスも低下していく店をいろいろ見てるので
是非頑張って欲しいです。

2017/08/02

桃花源(銀座8丁目)

ここ2,3年自分の中でブームの麻婆豆腐。
定番の品だからこそのお店ならではの個性があるな~と。


新橋寄りの銀座グランドホテル内にある、
ここのお店の麻婆豆腐も好きです(^。^)





店内に入って涼しさにホッと。
ちょっとクールダウンしてからのスープなので
温かさが心地いいです。


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平日のランチメニュー(1,404円)から。
当然「四川風」の辛い方でオーダーです!
美味しそ、辛そ!!


しっかり山椒が効いて、でもそれだけ突出してる感じは
しなくて深い味わいといったところ。
ひき肉もたっぷり、お豆腐も大き目で食べやすいです。
やっぱり美味しい~(^o^)


ホテル内のレストランなので落ち着いて食事ができるところも
気に入っています。

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Author:Mii
料理は好きだけど
平日は簡単な夕飯が多いので
週末はキチンと夕飯作り。
銀座に勤務しているので
銀座ランチブログとして
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