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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2018/10/07

珞珈壹號 カッカイチゴウ(銀座5丁目)

銀座にまた御膳房グループのお店がオープン。
GinzaSixのすぐ隣、おっマツキヨができたのですね・・・
その上階には飲食店がいくつか。
チェックしていたリニューアルした平城苑もこのビルなんだ!

そしてこちらは4F。同フロアにはしゃぶしゃぶ店もあって
そう広さはないですね。
HPには「湖北省郷土料理と飲茶を中心」とありますが
ランチメニューはいたって中華の定番ラインナップ。
麻婆豆腐、エビチリ、青椒肉絲、酢豚、八宝菜など。
どれを選んでもおそらく御膳房クオリティが味わえるだろうことは確実。


でもね~、やっぱり好きなんです、これが。





「五目汁そば」(1,000円)
トレシャスの御膳房でも何度もいただきました。
野菜と海鮮、キノコが入ったこれが大好きなんですよ~(^^)
久しぶりだな~♪


スープを一口いただけば、少し香辛料が効いてるというか
御膳房の醤油が立った味よりもやや独特の風味。
ただ、気になるほどではありません。
トロミも最初から無く、さらさらとしたスープ。
このメニューの好きなところは具だくさんなところ。
それはここでもキチンと堪能できました。
下味がしっかりついた海老はプリプリ、白菜、豚肉、キノコ数種、
イカ、木耳、青梗菜、うずらの卵、、、


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サラダとご飯、漬物(とは感じられないけど、たぶん漬物のポジション)
御膳房の杏仁豆腐は美味しいので、それが付かないのは残念ですが
まぁランチはどれも税込1,000円ジャストなので立地的にも仕方ないかな。


御膳房グループはいつもオープン当初はサービスも含め
満足するのですが、どのお店も(私が感じる範疇ですが)
次第にクオリティやサービスの雑感がおもむろに目立ってくるのです。
なので、結果次第に足が遠のいちゃう。。。
ここは安定したサービスを継続して提供して頂きたいですね。

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2018/08/20

桃花源(銀座8丁目)


1年ぶりのご対面!





銀座でわたしが好きな麻婆豆腐トップ3に入ります(^^♪
銀座グランドホテル 桃花源さんの麻婆豆腐。


お手軽にこの麻婆豆腐がいただけるビジネスランチ(1,300円税抜)は
平日だけなので夏休みの間にいってきました!


土鍋で登場、オレンジに光る辣油がたっぷり浮かんでいます。
ここはオーダー時、辛い四川風と普通と選べるんです。
初めて食べたのは6年前。この辛さと旨さが気に入ってしまって
毎年思い出すんです、しかも何故か猛暑の時期に(笑)


山椒と辣油で辛さもしっかりあるのですが、
生姜もけっこう効いている気がします。あと葱の風味もすごくいい!
これにたっぷりの挽肉のコクが加わって、
うん!やっぱりめちゃ美味しい~(^。^)


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麻婆豆腐と白米に没頭して堪能。
満足です。ふぅ~


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毎回中華スープも美味しいです。
漬物的な大根の醤油漬けはしょっぱすぎてパスなんですけどね。。(^_^;)

2018/07/23

新広東菜 嘉禅(銀座6丁目)

週末のこの日、新橋から銀座へ向かう道すがら、
ランチをどこかでしたいな、と。
あまりないことなのですが、行く店を決めてないままだったんです。


こちら、銀座に会社があったころは何度か訪れ、自分の中では印象良し。
その後、立て続けにふかひれ煮込みのランチがメディアに取り上げられ
繁盛してる様子でした。
そろそろオープンして1年かな。
まだ予約でいっぱいなのでは、と思いつつ訪れたらOK(^^♪





暑いんだけど、ポットで提供のお茶にホッとする。
やはり予約のテーブルばかり。
メディア効果もあるのでしょうが、ここ美味しいので
実力での人気店になりましたね。


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オーダーは「ふかひれと點心のセット」(1,620円)


まずは「薬膳蒸しスープ」
これが、いい味なんです!瓜と豚肉がしっかりの大きさ。
夏の体力が落ちてる時期に、滋味深い。


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蒸し点心は南瓜の餃子と肉焼売。
どちらも味がついていますので、そのまま口に運べます。
熱々~!!


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そしてフカヒレ煮込み。
この煮込みのスープが美味しいのですよ!(^^)!
濃厚過ぎず、あっさりしすぎず、かなりいい塩梅。
添えられる黒酢をかけるとまた違った味になって、さらに美味しい。
ご飯と合うんです!
ふかひれも(もちろんこのお値段なりでの)楽しめるボリューム。
メインの食器、以前は白だったのですが、
こういった柄のあったほうがいいですね~
少しのことで満足度の印象って変わるものです。


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やはりこのランチセットはお得!
しかも平日も土日もお値段は同じなので。
オープンして、メディアに出た途端サービスの低下や値上がりする店も多い中
クオリティを保っているのは感心です。


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デザートの杏仁豆腐も好みの味。
最後までどれも美味しく頂けました。


今度は坦々麺の入る飲茶ランチコースを頂こうっと。

2018/02/26

銀座涵梅舫 カンメイホウ(銀座2丁目 銀座ベルビア館)

わたしが銀座で一番!と思っている麻婆豆腐は
筑紫樓でゆるがないのですが、ランチで気軽に食べるならここも外せない。
なかなかレベルの高い麻婆豆腐がランチ1,080円。





土鍋でぐつぐつとやってきます。
テーブルで店員さんが蓋をとると、まさにマグマ状(^_^.)
入れたスプーンも熱くなって、なかなか食べられないジレンマもありつつ、、、
久しぶりの涵梅舫の麻婆豆腐。
うん~美味しい!(^。^)
ここは山椒のピリピリよりも辣油系の辛さが立つんですよね。
表面を覆うように辣油が多いのもあって、なかなか冷めないっていうのもあるかも。
辛さ増しでお願いしたこともあって、かなり美味しい!
だけどむせるほど辛いわけじゃない。
麻婆にコクがあるんですよね~


酢漬けや搾菜が少し、杏仁豆腐はいつもと変わらず。
ライスがもうちょっと美味しかったらな~とは思うのですが。
土日も平日と同じ料金は◎ですね。

2017/11/15

筑紫樓 銀座店(銀座7丁目)

専門店や中華のお店は数あれど、
ここの坦々麺は銀座で一等賞だと思います!


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フカヒレ専門店なのでそれをを始めとして、いいお値段が並ぶラインナップ。
でも週替わりのランチは1,500円前後でいい気分で
美味しいものが食べられるので定期的に訪れています。


坦々麺(1,512円)はレギュラーメニュー。
営業時間はいつでもオーダーOKです。


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胡麻ダレが効いてます。
ネギとナッツ、粗い大きさの挽肉の存在も◎
辛さで勝負する坦々麺じゃあないんです。
とにかくスープのバランスがいいのが美味しさの素かな。
辛さを求めるわたしですが、ここのは「はぁ~美味しいよね~」って
頷けるパーフェクトがあるんですよ。
坦々麺好きの方にはぜひ試していただきたいです(^^♪

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Mii

Author:Mii
料理は好きだけど
平日は簡単な夕飯が多いので
週末はキチンと夕飯作り。
銀座に勤務しているので
銀座ランチブログとして
日々の銀座ランチも紹介しています!

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