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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2019/05/30

馳走 松宮(銀座6丁目)

オフィスが銀座を離れてから、「行っておけばよかった~」って
未練が残るランチはいくつかあって。
しかも平日しか出してないランチは、他のブロガーさんの記事を見て
羨ましい限り。。
その筆頭がこちらのランチ。
おでん割烹でいただけるのは「おでん御膳」(1,200円)と「牛すじ御膳」(1,400円)
迷って、迷って・・・





「牛すじ御膳」にしました!
赤味噌仕立て、とあるようにこっくりとした仕上がりですね。


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まずは大根から。
皆さん絶賛してるのが分かります。
この絶妙な火の入れ方!
それでいてじゅわっと出汁がきて。
柚子胡椒をのせるとピリリと引き締まる。それも良し(^^)


牛スジは見た目もとろっとろですが、食べると
とぅるん、と無くなります。まったくしつこさを感じない味わい。
身の部分も柔らかくって、美味しいのなんの。
フライドオニオン?のトッピングも香ばしいし、
思わずニタ~っとしてしまう半熟たまごも、すべてが◎
ご飯ももちろん美味しい!!


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最初の小鉢。
カスベの煮凝り。
桜海老の揚げたのと、緑の野菜は「アスパラソバージュ」なんだとか。
今の時期、旬の時期が短い野菜です。
見た目も味も上品。
ランチに来る方、この小鉢だけで「一度コースも味わいたい!」って
思うんじゃないでしょうか。


カウンター6席というこじんまりしたお店。
包丁を持つご主人もすぐそこ。
ご夫婦でしょう、奥様とご主人のお人柄で、小さいお店にありがちの
居心地悪さ感はまったくありません。
むしろ、また来たい!と思わせるのはすごいです。
他の席、社用でも使っていると思しきご常連さんでしたし。


今回はわたし、所用で有給を取ったので
時間の空いた昼間、ぜひ!と伺いました。
もうひとつの「おでん御膳」も気になりまくります!!(^_-)


馳走 松宮懐石・会席料理 / 東銀座駅築地市場駅銀座駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8

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Mii

Author:Mii
長年、オフィスが銀座にあり日々のランチを
ご紹介しておりました。
2017年後半に勤務先が変わったので、
デイリーのランチ記録ではなくなりましたが、
週末にせっせと銀座に通っております!

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