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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2014/06/13

銀座 鮨正(銀座5丁目)

たしか・・今年に入ってからオープンしたんだっけ。
ランチ圏内に新しいお鮨やさんです。
昼間でもお好みやしっかりしたコースもありますが
1,500円のビジネスランチもあり。





カウンターもまだ清々しい新しさ。
木箱にはネタがキレイに並べられています。
小鉢の煮物、蕪の浅漬け、新生姜の酢漬け。
この酢漬けが美味しかった。しかも美しい色の仕上がり。


06sushimasa02.jpg

ばらちらし(1,500円)をお願いしました。
「だし」(夏野菜と香味野菜を細かくきざんだもの、山形の郷土料理ですね)が
のせられているのが季節を感じます。
好きなんですよね、これ(^^)


ほか、鮪・貝類・青魚・たまごなど種類もあって
いくらがたっぷりでした。
こちらは赤酢のようですね。それも好きです。
味がついているのでお醤油を使わず、美味しく頂けました。
ご飯の量も先に聞いて頂けたので、少な目で。


06sushimasa03.jpg


海老の頭のお椀。これも上品な味。


カウンター以外にも個室などお店の面積は広そうです。
地下で様子が分からないこともあってか、他にはお店の知り合いの方らしき2名の先客のみ。
こちらはひとりなのでゆっくり食事を頂きましたが、
知り合い同士のお話に終始せず、こちらにもたとえば「お味いかがですか」など
気を配って頂けると尚良かったかな、といった印象です。
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Mii

Author:Mii
長年、オフィスが銀座にあり日々のランチを
ご紹介しておりました。
2017年後半に勤務先が変わったので、
デイリーのランチ記録ではなくなりましたが、週末にせっせと銀座に通っております!

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