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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2010/11/24

カーヴ・デ・ヴィーニュ  Cave des Vignes(銀座4丁目)

淡い期待を寄せて、早足で駆け寄ったメニューボード。
あ・・・・やっぱりカキグラタンないや。。
ん?でもこれも結構SoldOutが多い魚のポワレが今日はまだオーダー可能。


秋鮭のポワレ


今日は秋鮭のポアレ。
肉厚で旬の鮭。皮も美味しい。そして主役の鮭に負けない周りを囲むいくつもの味。
茸はマッシュルームにしめじ、青菜はホウレン草に青梗菜。
イカに帆立に、これは鮭卵?茄子のラタティユもあるよね、これは何のフリッターだろ?
すっごく楽しめたお皿です。
目に前に置かれた瞬間の香りからそれは始まっています。


プリン


いくつかのデザートの中からプリン、そしてコーヒー。
(これは別料金です。基本メイン1,050円+デザート315円+コーヒー210円)
プリンはしっかりした固さにホロ苦のキャラメル。
濃いめのコーヒーに合います。


ここのつかず離れずの接客や、周りの会話をBGMにしつつ、
自分の世界で食事できるところも好き。
そしてお料理の満足感。だから頻繁に思い出しちゃうんだな。
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Author:Mii
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銀座に勤務しているので
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