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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2014/12/15

三亀(銀座6丁目)

秋に初訪問して、ここはいい!行って良かった、と思えるお店でした。
年内には絶対もう一度行こうと思っていたのです。


お昼のメニューはお刺身・焼き物・煮物を好みで選ぶスタイル。
一品で1,350円、二品2,000円、三品2,650円。
それぞれの品を伺えば、選べないくらいどれも・・・
ってことは贅沢に三品です(*^。^*)





小鉢はひじき。前回はきんぴらごぼうでした。
家庭でもよく作られるこの定番がしみじみ深い味。


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お造りは「平目」
お刺身って鮮度や素材ももちろんですが、包丁の入れ方次第で
さらに美味しくなるのですよね。
それがこちらでは本当に分かるんです。


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焼き物は「かますの一夜干し」
身はふっくら、上品な塩加減。


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お造りも焼き物も、夜ならばお酒とともにでしょうが
このご飯と食べるのがベストってくらいお米が美味しい。
やっぱりコメですよね、米。
おかわりもOKなのですが、煮物もあったので
お椀だけお替わり頂きました。


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煮物は「里芋のわさび餡かけ」
前回も気になっていたのですが、その時は「鰊と茄子」を選んだので
またこれがあってラッキーです。
お刺身・焼き物・煮物、どれも素晴らしいのですが
やっぱり煮物は欠かせない、とあらためて思いました。


大きな里芋はホクホクでしっかり中まで温められ椎茸と湯葉が入った
わさび餡がかかっています。
この山葵の風味を出す方法、入れるタイミングお伺いすればよかった!
美味しくって是非自宅でも作ってみたい。


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最後は甘いみかん。
みかんの佇まいがお店の雰囲気にあってる(^^)


やっぱり、「しみじみ、いい」と思わせるお味と時間を頂きました。
ひとりなのでカウンターにおりましたが、お隣のご夫婦のやりとりになんとなくデジャブ。。
あぁ、、!!私が前回訪問したときもこのご夫婦お隣にいらしてました。
ご常連なのですね。
お店の方とのやりとりを聞いていると「昨日もきちゃったんだけどさ」など
長いお付き合いの方がやはり多いのですが、
わたしにも同じように気を配り、声をかけて下さいます。
老舗の常連さんが多い店って、お料理は美味しくても「なんとなく居づらい感」が
ある場合も多いのですが、そんなこともないのですよね。


年内は29日までとのことです。
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コメント

そうそう、そうなんです!
常連ではない、なれそうもない(笑)私でも、居心地が良いお店なんです。
贅沢ですが、この価格に納得します。年内もう一回!行くことにします。この煮物が戴きたいです。
2014/12/15(月) 23:02:19 |URL|nail5 #- [編集]
ネイル5さん、こんにちは。
やっぱ煮物はいいですよね~
前回の鰊と茄子も絶品でしたが、これも良かったです!
年内行けそうですか?頑張ってください♪
でも平目も美味しかったんですぅ・・・
2014/12/16(火) 06:53:08 |URL|Mii #- [編集]

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Author:Mii
長年、オフィスが銀座にあり日々のランチを
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2017年後半に勤務先が変わったので、
デイリーのランチ記録ではなくなりましたが、週末にせっせと銀座に通っております!

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