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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2015/03/31

カルネヴィーノ(銀座6丁目)

シェフもメニューも変わったわけではありませんが
今年に入ってヴィノリオから店名を変更しています。


年末、何度か満席で入れなかったので訪れるのはひさしぶり。


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セルバチコのサラダ。最初にこのドレッシングの酸味と
葉の独特な風味で食欲増しますね。
トマト、すごく甘い!


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パスタは3種から。
「アサリとキノコ、豆苗のアーリオオーリオ ペペロンチーノ」
少しピリ辛で浅利の出汁がしっかり出ていて美味しいです。
豆苗もいいアクセント。


1504carnevino03.jpg


デザートとカフェがつくセット(1,500円)に毎回するのは
このカタラーナが食べたいから(^^)


この日いつもフロアにいたサービスの方を見かけなくて
聞いてみれば今は四谷店に異動されたようで。
佐々木さんというその方のリラックスできる雰囲気を含めて
このお店のランチだったので、ちょっと残念だなぁ・・・。


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コメント

あの、感じのいいソムリエさん異動?
あの方にワインを勧められると、ついつい呑んでしまうんです。
お料理もサービスも、両方が揃って好きなお店だったので、残念です。
2015/04/02(木) 23:25:49 |URL|ネイル5 #- [編集]
ネイル5さん、夜も行ってましたもんね。
そうなんですよ。しばらくご無沙汰しているうちに・・・
「ヴィノリオ」の名前であのサービスの方の時が良かったですね~
シェフも変わってないです、とは聞いたのですが
なんとなく前の方が美味しかったような?
先入観かな?(^_^;)
2015/04/04(土) 05:10:45 |URL|Mii #- [編集]
以前時々こちらにお邪魔していました。ヴィノリオ、変わったのですね。実はここ一年くらい仕事の関係で外食ランチ出来なくて、全然知らなかったです。

私も佐々木さんのファンだったのでガッカリしました。シェフが変わってなくても雰囲気で味が違って感じるのは、料理に心理面も影響するからでしょうか。
2015/04/22(水) 11:45:50 |URL|miyu #Wa8vY8KE [編集]
miyuさん、こんばんは。
そうなんです、いろいろ変わってしまって何となくそれ以降
足が向かなくなりました。何となく・・・なんですけどね。
やっぱり、居心地の良い空間は自分が何を求めてるかですよね。
高けりゃいいものでもないし、大衆的な雑多なお店でも
ここはこういうもの、これが食べたいから、とか割り切れば
満足もしますし。
わたしはここで美味しいパスタを食べて
「カタラーナと紅茶でいいですか?」って聞いてくれる方がいることが
心地よかったので。
miyuさんも似た感覚でしょうか(^^)
2015/04/22(水) 23:40:26 |URL|Mii #- [編集]

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