1701top2.jpg1701top4.jpg1701top3.jpg

週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2015/05/18

爽やかな週末でした




今日作った夕飯のプレート。
レンコンを2、5センチくらいの厚切りにしてオリーブオイルでゆっくり焼きます。
別の鍋に酒・味醂・醤油を煮立てて、焼けたレンコンを入れ
2分ほど煮て味を少し吸わせます。


ムニエルにした鰆と盛り付けて、煮詰めた汁を絡ませて。
レンコンには少し山椒を振っています。
サイドはさっぱり3品。
もずく・空豆・タイラギの酢の物。


レンコンの食感と鰆の柔らかいけど、しっかりした身にこのタレが
すごく合いました。
酒:味醂:淡口醤油=4:3:2 くらいです。


気候がいいというか、外にでれば「暑い!」ってくらいの週末でしたね。
明後日は雨の予報でしたが。。(^_^;)
先週末は食事の支度がなかったので、今週ひさびさにスーパーに
行きましたが、まだ少し旬の野菜のお値段が高いように感じました。
スポンサーサイト

コメント

センスいいですね
2015/05/18(月) 06:02:39 |URL| #- [編集]

コメントの投稿

  • URL
  • コメント
  • パスワード
  • 秘密
  • 管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURL:http://recipeweekend.blog117.fc2.com/tb.php/2393-127a6248
ブロぐるめ! 食べ歩きポータル にほんブログ村 グルメブログ ランチへ
にほんブログ村 グルメブログ 銀座食べ歩きへ

■  プロフィール

Mii

Author:Mii
料理は好きだけど
平日は簡単な夕飯が多いので
週末はキチンと夕飯作り。
銀座に勤務しているので
銀座ランチブログとして
日々の銀座ランチも紹介しています!

■  最新記事

■  最新コメント

■  カテゴリ

週末ごはん (301)
記念日ごはん (12)
銀座和食ランチ (299)
銀座フレンチランチ (94)
銀座イタリアンランチ (294)
銀座中華ランチ (145)
銀座カフェランチ (151)
銀座韓国ランチ (71)
銀座カレーランチ (46)
銀座焼肉ランチ (54)
銀座ヘルシーランチ (40)
銀座うどんそばランチ (65)
銀座お寿司ランチ (54)
銀座洋食ランチ (43)
銀座その他ランチ (59)
銀座スイーツ (48)
銀座ラーメンランチ (53)
新富町ランチ (43)
築地ランチ (50)
京橋ランチ (72)
未分類 (9)
保存用レシピ (0)

■  月別アーカイブ

■  FC2カウンター

■  天気予報


-天気予報コム- -FC2-

■  検索フォーム