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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2015/06/22

銀座 和縁(銀座7丁目)

足早で向かった目的のお店はランチ完売・・・
う~んどうしよう~~、となんとなく歩き続けて、
気がつけばけっこう新橋寄りまで来ちゃいました(^_^;)
これじゃあ、帰りが大変だからこの辺でなにか・・・と思ったときに
目に入ったのがこの看板。


1506waen03.jpg


エイジングビーフハンバーグかぁ。いいかも!
ちょっと年季の入った雑居ビルですが(銀座はこういうの多いですよね)
行ってみました。


お店はL字型のカウンターでご主人がひとりで切り盛りされているよう。
14時近かったからか、先客2組ほどでした。
メニューがいろいろあったので少し迷いましたが、スタンダードなもので。
「デミグラスソース+目玉焼きトッピング」(1,200円)





オーダーを受けて野菜を焼きはじめ、パテを混ぜ成形してじっくり焼いていきます。
美味しそう!
なんの予備知識もなく入ったので、出来上がるのを待っている間
お店について検索していたのですが
こちら鉄板焼 宮地さんの系列、というかこのご主人が宮地さんみたい。


そしてハンバーグは文句なく美味しい。
ステーキとは違う、「ハンバーグでしっかりお肉食べてる感」があります。
そして野菜がたっぷりなのもいい!
キャベツ・小松菜・かぼちゃ・かぶ・ズッキーニ・さつまいも、、、


1506waen02.jpg


ご飯は雑穀米(けっこうたっぷり目です)
お味噌汁は小松菜の葉、豆腐になめこ。いい出汁です。


伺えば、「宮地」はもう他の方に任せてご主人自身はこちらの店舗で
いろいろ研究をしたいのだとか。
宮地さんはいつも混んでいて最近ではもう諦めて全然訪れていませんが(^_^;)
こちらで元祖の味を堪能できますね!
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コメント

半年ほど前に偶然見つけて入りました。
私もデミグラスソースで。
野菜がたっぷりですよね♪
ハンバーグもお味噌汁も美味しかったけれど、ちょっとご飯が多かった(-_-)


「デリリウムカフェ ギンザ」のチョップドサラダが気になっています。
鶏と牛どちらがオススメでしょうか?


2015/06/23(火) 15:37:13 |URL|mary #- [編集]
maryさん、こんばんは~(^^)
デリリウムさんは、ん~鶏のグリルがいいかも、です。
そしてmaryさん少食そうなので、わたしが最初に食べた鶏ハーフグリルと
チョップドサラダが1人前しっかりついたメニューがいいかもです!
もしビールお嫌いでなければ、飲んで感想聞かせてください。
わたしは平日なのでガマン、なものですから(-"-)
2015/06/23(火) 22:57:22 |URL|Mii #- [編集]

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