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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2015/08/03

濤﨑 とざき(銀座8丁目)

初めて伺うお鮨屋さん。
予約せず伺ったので、ダメだったらいいか。。と思ったのですが
カウンターが空いていました。


L字型のカウンターは8席くらい。
オープンしてまだ2.3年なので新しい印象がありますね。
大将もお若い。


2,000円のランチをいただきました。





最初は真鯛の昆布締め。
あっ美味しい。
こちら赤酢を使っているのですね。
シャリは小さ目でふんわりの握り。
好みです。
この後も期待が持てる!


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ゴマ鯖とかつお藁焼き。
大好きな鯖!これも美味しい。


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中トロ、帆立は甘たれに柚子が振られています。


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いくら、かますの炙り。


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穴子。
巻物はこの鮪と胡瓜&干瓢でした。
&卵焼き。


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握りの前には色とりどりのサラダがでてきました。
湯葉や生のブル―ベリーなんかも入って(^^♪


1貫1貫仕事がされたお鮨はどれも美味しくて、満足です。
出してもらうペースも良かったし(^^)


リピートありです。
秋になってお魚の旬が変わったらまた来ます!
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コメント

1年程前 偶然見つけ入りました。
写真を見ていたら行きたくなりました。
鯖と藁焼き鰹 食べたい!


先週「辰巳」に伺いましたが、残念ながら満席でした。


2015/08/05(水) 15:24:27 |URL|mary #- [編集]
maryさん、暑さにバテてませんか?
わたしは毎年ながら暑くても食欲落ちてません(笑)
こちらなかなかいいお鮨だな~と思いました。
辰巳もわたしも行く機会狙ってるのですが・・・
予約した方が無難なのかも、ですね~
2015/08/06(木) 06:12:05 |URL|Mii #- [編集]

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