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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2015/09/01

フルトシ(銀座4丁目 ソラリア西鉄ホテル銀座)

ソラリアホテルが出来たころ(2年くらい前?)から
2Fにあるレストラン「フルトシ」さんには定期的にランチに伺っています。





パスタは3種から。
パスタはリングイネ、ソースはジェノベーゼのものにしました。
素揚げしたインカの目覚め、鶏肉、インゲン、と具材も豊富です。
ジェノベーゼの風味が良くって美味しいパスタでした。


でも・・・何度も伺っているのはパスタも楽しみですが、前菜ビッフェがお目当て。
ホテルのレストランランチなのでビッフェはそう珍しくないですよね。
だけど、ここの前菜ビッフェは他と違う!
盛り付けも美しいし、シーフードと野菜でヘルシ―だし
美味しいし、でいうことナシ!なんですよね(^^)


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この日は水ダコのカルパッチョ、ズッキーニ・茄子のマリネ、
サーモンとアボカドのタルタル、キッシュ、青海苔のフリット・・・


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温製サラダは、セロリとイカ、豚肉とアスパラ、キャベツとベーコンなど。
何十種類もあるわけではないですが、
見た目の繊細さが女子のツボ、なんですよね~
フォカッチャとスープもあります。


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パスタが来るまで時間がかかったので生野菜も。


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最後はデザートの盛り合わせ。
これもボリュームがありすぎなくて、いくつか種類があるところがGood。
ドリンクは別料金ですが、コーヒー・紅茶・ハーブティは200円と良心的。
(グラスワインも400円とリーズナブルです)


これで2,300円。
もちろん、毎日のランチの価格ではないけれど、頑張ったご褒美ランチに
ついつい足が向いてしまうのです(^^♪
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