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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2015/10/28

銀座 野菜蔵 JIMI(銀座2丁目 銀座トレシャス)

パスタランチのお気に入りのお店、けっこうあります。
思い浮かべると、それらのお店って共通して「パン」が美味しいのですよね。





こちらのランチはその中でも「野菜ポイップバター」がパンについて
これが、す~ごく美味しい。
しかも素材の組み合わせがいくつもあるので、いまだ同じものに
あたった記憶がないくらい。
今回は「茄子とマッシュルーム」
これもイイネ~(^^)


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スタンプが溜まったのでこの日はシャンパンサービス。
泡があると優雅なランチになりますね~
ひととき、仕事を忘れて肩の力を抜こう。。。


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アミューズはセルバチコのムース。
緑がキレイです、がここのところこれがずっと続いてる(^_^;)
過度な塩分がなくって、さらっと食べられます。


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ポタージュは「大根と椎茸」
野菜の粒子を残した仕上がりで、いい意味で素材のえぐみがあります。


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「小ヤリイカと舞茸、松の実のバジル風味のスパゲティーニ」


舞茸たっぷり!
サイドの野菜もかぶ、豆苗、モロッコインゲン、、と白とグリーンで
まとめられたパスタ。
松の実がアクセントになって、バジルはふんだん、
またまた楽しめました(^^)


ドリンクがついて、こんなに野菜の種類がいただけて
これで1,500円!
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