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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2016/01/09

包丁いらずのカンタンおかず「人参とツナの炒めもの」

いつも冷蔵庫にある人参。そして缶詰のツナ缶。
平日のストックおかずを作っておこう、
でもお買い物してないから何もないけど・・・って時に
重宝しているレシピです。





(1)人参はピーラーで皮を剥き、そのままピーラーが使えるところまで
 人参を剥きます(あまり頑張っても手を切りそうになるので・・)


(2)フライパンにオリーブオイル(サラダ油でもOK)を熱し、(1)の人参を炒め
 ツナ缶(ライト1缶)も汁ごといれ、調味料を加えます。砂糖大2.酒大3.醤油大1.5
 (酒が少し多めなのは人参をしんなりさせるためです)


(3)中火で炒め続け、汁気が少なくなったらそのままフライパンで冷まします


人参の量は大きさによりけりなんですが、今回は割りと大きいもの
1.5本分くらいでしょうか。
量に合わせて調味料は加減しますが、しっかり計らなくても
失敗はほぼしません(笑)
冷めてからが美味しいので、冷蔵庫からそのまま食卓に出せますし
お弁当のおかずにもいいですよ。
なにより包丁いらず!(^^♪



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Mii

Author:Mii
長年、オフィスが銀座にあり日々のランチを
ご紹介しておりました。
2017年後半に勤務先が変わったので、
デイリーのランチ記録ではなくなりましたが、週末にせっせと銀座に通っております!

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