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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2016/01/12

ロテスリーレカン(銀座5丁目)

この3連休、遠出はしないかわりに休日ランチを楽しみました。
繰り出すのはやっぱり銀座(^^)
人気店で予約の取りづらいロテスリーレカンさんですが、2週間ほど前に
電話をしたらOKでした。


LUNCH B(3,600円 サービス税10%・消費税別)のコースです。


アミューズ3品は一口サイズのものが並びました。
コースの最初に目で見て楽しめるって素敵。





続いては山口県の萩産という鯛のマリネ。
これも盛り付けがキレイ~♪
野菜マリネの程よい酸味、人参のピューレ、
鯛の弾力。
冷えた白ワイン(グラス800円)に合いました。


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ブーランジェリーも併設されていますから、
パンもすごく美味しい。
天然酵母のパンがもちもち。


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お魚は「カレイのムニエル 焦がしバターソース グルノーブル風」


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下にマッシュがひかれ、身も柔らかいカレイ、
上には蓮根があしらわれていました。
レモンの風味とケイパーがアクセント。
トッピングはロマネスコと三日月を模ったクルトン。


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お肉は2択です。
「清流鶏のロースト」にしました。
手前のアップルヴィネガーソースが美味しかった~!
お肉はボリュームもあり、一つは骨付き。
ナイフとフォークで骨付きのお肉をカットするって大変ですね(^_^;)
お皿からふっとばないように慎重になりました(笑)
鶏の下には季節の野菜グリルがたくさん。


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デザートは「さつまいものパンケーキと黒蜜のクリーム 牛乳のアイス添え」
黒蜜のクリームがポイップでふわふわ!
パンケーキはしっかりお芋の味。


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ドリンクのときにはあらためて小菓子が。
フランボワーズのマカロン、フロランタン、グレープフルーツのゼリー。
最後まで愛らしい盛り付けで魅せてくれます。


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レモンティーのころにはお腹いっぱい(^。^)y-.。
もうひとつ上のコースにしようか迷ったのですが
こちらで良かったかも。


お料理はどれも美味しかったです。
長年、高い人気があるのがわかります。
サービスもスタッフは万全にいて目が行き届いているし。
天井が高く真ん中のシャンデリアも素敵。
家族との記念日、デート、おもてなし、どのシーンでも
間違いないですね。
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Mii

Author:Mii
長年、オフィスが銀座にあり日々のランチを
ご紹介しておりました。
2017年後半に勤務先が変わったので、
デイリーのランチ記録ではなくなりましたが、週末にせっせと銀座に通っております!

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