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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2016/03/23

和久多(銀座8丁目)

いろいろが詰まってる縁高弁当。
とてもとても美味しかった!


今日は所用で会社を午後休みにしていました。
お昼は贅沢しちゃおう~(*^。^*)





行こうと思っているお店のリストアップはいつでも満載で(笑)
こちらも、昨年の移転前から、ず~っとチェックしっぱなしだったんです。
8丁目に移転されて、これを機会に訪問しようと
ゆっくり時間が取れる日を伺っておりました。


縁高コース(3,800円)


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先付は旬の筍とアスパラを白子で和え、
ポン酢のソースがかかったもの。
湯葉も絡められていて、すごく美味しいのと
好きな食材がこの一皿に詰まっていて、食べ終えるのが惜しい!


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お造りは真子鰈、アオリイカ、ミル貝。
カレイが美味しかったな~。
わたしは一人で訪れましたので、カウンターで。
このあとの折詰の盛り付ける様子が見て取れるのも
カウンターならではの楽しみですよね。


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旬のホタルイカやタケノコ、優しく煮含められたお浸しや
素材を活かした揚げ物など、充実の内容。
和食ってやっぱりいいです(^^)


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ご飯はちりめんじゃこで。
半膳おかわりしちゃいました。


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海老真丈のお椀。
真丈が素晴らしく美味しい!!
新わかめもたっぷりで、ご飯のお供の椀というより
しっかり一品のお椀でした。


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甘味は嶺岡豆腐。


ビルやお店が新しいこともありますが、カウンターから見える
整然とされた厨房は気持ちがいいです。
ご主人も気さくに話しかけてくれ(押しつけがましく、控えめに・・が
お人柄が伺えます)
とてもいい時間を過ごせました。


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Mii

Author:Mii
長年、オフィスが銀座にあり日々のランチを
ご紹介しておりました。
2017年後半に勤務先が変わったので、
デイリーのランチ記録ではなくなりましたが、週末にせっせと銀座に通っております!

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