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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2016/04/25

ラ・コクシネル(京橋3丁目 京橋スクエアガーデン)

時間を作って訪れずにはいられませんでした。
今月末で閉店だなんて。


丁寧に作られたものは、食べる側にも伝わるもの。
少しだけ歩くけど、ここに通ったのは
そういう気持ちがあってのこと。





先週訪れたときのメニュー。
翌週の仕事次第ではこれが最後かも、なんて思いながら。


紫芋の冷たいポタージュ。
色がキレイ!
スープ好きなので、こちらのスープが毎回楽しみで!


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「三元豚ロースのグリル マスタードソース」
厚みがあるのにお肉が柔らかい~(^^♪ ソースもいい!
脂身がまた甘くって。
サイドの野菜がいつも以上に豊富。
この火の入れ加減が抜群なんですよね。


1604lc01.jpg


そして今日、時間が取れたので駆けつけました。
人参の冷たいポタージュ。
ん?カレー味が仄かについてますね。


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メインは「鶏モモ肉のロースト ローズマリー風味のジュ」
おっと、こっちはジンジャーの風味ですね。
先週も思いましたが、オーナーの飯塚さんの
お疲れ具合が見て取れて。
最後の訪問の今日も、お店としての疲れ具合を感じてしまい
少し残念に思ったことは、否めません。
ご事情があっての閉店だと思うので、まぁ仕方ないかな、、とは思いつつ。。


だけど、良い時間をこれまで提供して頂いたことには感謝。
忙しない時間が朝から夜まで続くので
「今日はコクシネルに行こう!」って決めて、満腹になってお店を後にするまで
良い時間を何度も味わわせて頂きました。
飯塚さんの穏やかなサービスにも癒されました。
閉店、本当に残念でなりません。
自分自身、料理が好きなので作り手やお店の気持ちのこもったものは
分かるつもりです。
いつか、また。
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コメント

Miiさんも、無事2回、行けましたね^^
本当に、お肉の火入れ加減がすごくいいんですよ。
そして、添えらえたお野菜も、ひとつひとつ丁寧に調理されているのが感じられるところとか、本当に、接客、調理、すべてのチームワークがすごくよかった。

あの穏やかに流れるようなひとときが、大好きでした。

皆さん、それぞれの道で頑張るとのことなので、またきっとどこかでお会いできる日が来ることを信じて、その日を楽しみに待とうと思います!
2016/04/26(火) 10:06:51 |URL|macaron #j7CxFd2Q [編集]
macaronさん、本当にサイドの野菜のグリルやソテーが
よかったですよね~
おっ!野菜たち美味しいって夢中になって
メインのお肉が冷めそうになったりとか(笑)
そんなことも随分ありました(^_^)
わたしにとっても、気持ちをフラットにできる貴重な数十分でしたね・・・
いつか、またここの皆さんのお顔が思い出せれば、と思います。
2016/04/28(木) 00:47:15 |URL|Mii #- [編集]
TSGからの情報だと、近日中にリニューアルオープンするとのことですが、おそらく器だけで、中身は一新???な気がしますね(>_<)

それじゃ意味がないのだけどな(涙)
2016/05/11(水) 14:13:06 |URL|macaron #j7CxFd2Q [編集]
そうですよね、あのクローズの感じだと
そうそうのリニューアルではなかったようね・・・
でも行ってみて確かめるとは思いますが。
う~~ん。どうなんだろう・・・
2016/05/12(木) 06:16:32 |URL|Mii #- [編集]

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