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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2016/09/12

上越の恵 田喰 TAKU(銀座2丁目)

PUZZLE(パズル)銀座の5F。
出来たばかりの商業施設なので、どのお店も新しさがいいですね。
こちらは「土鍋で炊きあげる新潟産コシヒカリ」が看板メニュー。
先日は「する天御膳」をいただきました。
初めて食べたスルメイカの天婦羅もご飯も美味しかったので再訪。





前回伺ったときは(オープン初日だったからなのか?)
ご飯はお茶碗で、、でしたが
ランチでもご飯は土鍋でテーブルにセッティング。


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蒸らし終わって、炊き立てのご飯は白くてつやつや!!
妙高市のコシヒカリ「矢代米」です。


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「卵かけ御膳」(950円)をオーダーしました。
卵も新潟産。柏崎市の養生卵だそうです。
茄子の田舎煮、佃煮、お新香、お浸し、お椀。
シンプルでいいですね(^^)
お椀がお味噌汁でなく、少しとろみのついた生姜が効いたもので好みでした。


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卵には専用のお醤油をかけて・・・
キレイな色ですね。


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卵かけご飯ってしょっちゅう食べるわけではないのですが
なんか魅かれるワードですよね。
ひさしぶりに食べた卵かけご飯は美味しかった~
やっぱりご飯の美味しさがあってのこと。
土鍋炊き、やっぱいいな~(^^)
おかわりは軽くオコゲもついて。
卵以外のご飯のお供もよかったです。


ご飯は食べ過ぎちゃうけど、おかずはカロリー低めなのでいいかな(^_^;)
とはいえ、ランチには黒豚トンカツもあるんですよね。
揚げたてのカツとこの炊き立てご飯、めちゃ美味しいだろうな~
あ、その前に焼き魚も味わってみなきゃ!(^_^)


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