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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2017/04/16

筍とホワイトアスパラ♪

いいお天気の週末でした!(^^)!
もう仕舞っていいだろう~という衣類のお洗濯に
絶好のお天気日和!
食卓は熊本のいい筍と立派なホワイトアスパラがあったので
旬の味を楽しみました。





筍とホワイトアスパラ、菜の花で「ぬた」を。
西京味噌で作った玉味噌を常備しておくと便利です。
ホワイトアスパラは生で食べられる品でしたので、
瑞瑞しさが際立ちました。


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もちろん、ご飯はタケノコごはん!!
丁寧に取った出汁で炊き上げます。


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土佐煮はしっかりの味付けで。
長く煮なくとも、下炊きして、炊き地でころがすだけで
いい味付けになるんです。
粉鰹をまぶすのがポイント。


旬のものを身体にいれると、免疫がつく気がしますね!

*************************

今週、心に刻まれたこととして…
浅田真央さんの引退会見がありました。
わたし、フィギュアスケートが好きで真央ちゃんのことも
デビューしたころから応援していました。
この決断をしたことに本当に心からお疲れさま、といった気持ちです。
会見は生中継では見られませんでしたが
涙は見せないことに彼女のスケート人生の一区切りが
あったのではないかと思っています。
涙をこぼせば、悔いがある引退、未練がある引退、と思われたでしょうから。
見ているこちら側が涙が止まらなくなるほどでした。
たくさんの感動、素敵な気持ちを持たせてくれて本当にありがとう!

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