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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2017/09/03

ぽっちゃり握り

今週はランチでお寿司が食べたかったんですが・・
行けなかったので土曜は自宅で鯵のお寿司。





酢飯もアジも素人のぽっちゃりさん。
でもそれは自宅での良さ(としよう!)


17090202.jpg


立派な蛤が手に入り。
身を白玉で包んで。
蛤の出汁で白玉も練り、スープも作るといい味満載です。


17090203.jpg


余った餃子の皮を冷凍していたので、
ソーセージ(縦に4カット)を巻いて揚げておつまみに。
そのままでもいいし、ケチャップでもマスタードでも。
カリカリ&ソーセージもジューシーになって◎


17090204.jpg


酢豚も久しぶりに作りました。
お肉と野菜をバランスよく摂れる品ですよね。
野菜は素揚げせず、わたしはボイル派。茹でるときに油を少し入れて
温度を高めてボイルしています。


秋刀魚・松茸など秋の食材も出始めています。
食は楽しみな季節ですね~(^o^)
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銀座に勤務しているので
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