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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2017/09/19

銀座 誠(銀座7丁目)

初めて訪れるお店に、ちょっとドキドキするのは久しぶり。


路地裏のフランス料理店で、水・木だけオープンのランチ。
随分前から「行こうメモ」にはあったのですが、
この曜日はわたし的に毎週忙しい日なので見送っていたんです。
ようやっと。


地下のお店の扉を押して、「どうぞ」と促されたカウンター。
そのカウンターが6席。近くにテーブル席が少し。
だけど不思議と狭いという印象はありません。





メニューは週替わりで決まっています。お値段は2,000円。


先週のメニューですが、まずは「高原野菜のラタトゥイユ」
定番の品ですが、美味し!
煮込まれていても、野菜自体の良さを感じます。
それに金沢の白イカのソテーも。
これも素敵な美味しさ。
来て良かった。。


1709makoto02.jpg


最初の一皿を食しているときから、いい香りが。
これです。
「メバルのポワレとジャガイモのパンケーキ」
メバルは青森産。
皮目はカリカリ、身はふわっと。
一口目、瞬殺で「おいしい!」って反応しました。
(カウンターに他にお客様がいなければ実際声がででいたところでした)
エシャロットヴィネガーソースがまた良くって。
それにジャガイモのパンケーキ。これも美味しすぎです。


うわ~もっと早く来るべきお店でした。
シェフは長くアピシウスにいらした方。
2年前にここにお店を構えたようです。


確かに一見さんは入りづらい雰囲気で、いつもの人が来るってオーラは
かなりしますが、シェフの雰囲気は柔らかだし、
入ってしまえば寛げます。
何よりお料理、素晴らしいです。


コーヒーをいただいて(たぶんサービスしてもらってる)
幸せな気分でオフィスへ戻ります。
あ~これで午後も頑張れる(^^)v

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