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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2017/10/04

Coulis クーリ(新富2丁目)

今年初、ランチでの秋刀魚。
こんな風に食べるとは思わなかった!





クーリならではのメニューに「おおっ!?」っと驚かされることには
慣れているつもりなんですが、意表つかれたな~(^_^.)
秋刀魚のオーブン焼きにクリームソース(Fish Lunch 1,300円)
クリームソースといってもライスがあったりしてリゾット風。
豆やズッキーニもあり、囲うように野菜がとりどり。


今年は小ぶりといわれる秋刀魚ですが、味は例年通りとのニュースで見ました。
北海道産の秋刀魚でしたが、香ばしく焼かれた皮目、身もほっくり。
美味しいです(^^)
少し残ったハラワタの苦みとリゾットが合う!
わたし塩焼きでもハラワタ苦手なのですが、初めて美味しいと思いました。
しかし、どうしてこんな組み合わせ思いつくんだろう~!
すごいな~


1710coulis02.jpg


もちろんいつもの前菜サラダも、いつも通りステキな内容。
奥に潜んでいたのはアジのマリネ。
野菜がたんと摂れて、ピザやポテサラも楽しいメインと同じくらい
存在感のあるプレートです。


1710coulis03.jpg


ふかふかのパンも販売して!と思う美味しさ。
またすぐ来たくなる(^^♪

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