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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2017/10/01

10月は秋晴れでスタート!

早いものでもう10月!
ついこの間までの暑さに夏物がいつまでもクローゼットにあったのですが
この天気に洗濯して、秋物と入れ替え。
ここからはきっとあっという間にマフラーをだし、コートを着込み
年末へと加速するんですよね~(大袈裟?(^_^メ))





酢橘もあったし、海老ワンタンの冷たいスープを。
昼間よく動いたからか、柑橘系の香りを感じつつ
冷やしたスープが美味しい。
ベースは鰹出汁です。


17100102.jpg


自宅で作るハンバーグは久しぶり!
なぜか大人になって好きになったものNo.1はハンバーグなんです(^。^)
外食でも美味しいお店はたくさんありますが
お家で食べるのもいいもんだ!


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もう戻りカツオも終いかな。
造りで余りがでたときは、翌日味醂と醤油で下味をつけて
ゴマをつけて焼きます。
これ、もう長年のリメイクです。
もちろん買いたての新鮮なカツオでもいいんですけどね。
火を通すのでお弁当にも◎で冷めても美味しいの。


仕事も忙しくなるこの時期。
基本は免疫力。
しっかり食べて、睡眠も心がけて、ですね(^^)


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Author:Mii
料理は好きだけど
平日は簡単な夕飯が多いので
週末はキチンと夕飯作り。
銀座に勤務しているので
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