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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2018/01/28

お互いさま!

野菜、
葉物も根菜もまだやや高いですよね。
ニュースではさらに高騰!と声高に言ってましたが、
マーケットを見ると一時期のピークは脱したような。(気がします)





生産者さんや流通の方の努力もきっとあり、
こちら側もそういった方の尽力に感謝して買おう!と思えるのかも。


もちろん安いには越したことないのですが、
生産者の方の苦労を考えると、、って。


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鯖の身をたたいて、豆腐と合わせてハンバーグに。
レモンとおろしポン酢でさっぱり!
下味は最低限の塩で済ませます。
物足りない感があっても、食べるときはレモンの酸味が補ってくれます。
塩分って知らず知らずに摂りすぎてますからね。


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新じゃがと牛肉の煮物。
もう、新じゃがの季節!?ってびっくり。
ジャガイモは金串で何ヶ所か貫通させて、まずはレンジでチン。
その後、素揚げにして牛肉と煮ています。
あったかメニュー(*^_^*)


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そしてうちの牡蠣の定番メニュー。
牡蠣の酒煮(レシピはこちら)
4.5日日持ちもするので週末作って平日のおつまみに重宝しています。


寒波はまだまだ続きそう。。。
肌も髪も乾燥してバリバリです(>_<)

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