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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2018/03/18

タケノコ料理 リクエストは・・・

桜が咲き始めた模様!
着々と春に向かっていっるんですね~





カンタンに、だけど少しだけご飯ものを春っぽく。
お稲荷さんを筒状にカットしてあるものでトッピング。


鮭・錦糸卵・きゅうり・柴漬け。
パプリカのマリネも添えて。
うん、行楽弁当にも良いかも、と思いました!(^^)


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そして、筍!!
土佐煮、若竹、と定番もいいのですが
家族が一番喜ぶのが、この竜田揚げ。
鶏の竜田揚げなんかと一緒です。
醤油、酒、生姜の絞り汁で下味して、片栗で揚げるのですが
熱々の中に仄かに苦みというか、旬の味わいがあって美味しいの!
軽く塩を振るだけでとっても◎
「やっぱりタケノコはこれが一番好き!!」って今回も好評♪




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コメント

筍の竜田揚げおいしそうです!
今日は日本橋は雪にはならなかったけれど霙かな?
毎日、隅田川沿いの遊歩道をウオーキングしているのですが先日はなんと!鶯が鳴いていたんですよ。
人形町は桜並木があってきれいですよ!
寒の戻りは勘弁です。
2018/03/21(水) 14:51:14 |URL|えびこ #- [編集]
えびこさん、こんばんは!
すっかり遅くなってスミマセンっ(>_<)
この寒暖に風邪ひいてしまってました。。。
祝日の雪の日は寒かったですね~
でも桜は満開ですもんね!桜並木いいですね~
わたしはこの分では今年はお花見できなさそうです。
でも通勤で多少楽しめるので(^^)
えびこさんも自転車が気持ちの良い季節になって楽しみですね♪
2018/03/25(日) 00:36:23 |URL|Mii #- [編集]
寒暖差で体調を崩す人が多いようですね。
御大事になさってください。
元気になったら又ブログアップしてくださいね。
 m(__)m
2018/03/25(日) 06:59:54 |URL|えびこ #- [編集]
えびこさん、おかげさまで完治です!
お花見も行けました♪
すっかり春モードですが、4月ってたまにビックリするくらい
寒い日が絶対あるので、クローゼットはまだ冬春ごっちゃです(^_^;)
2018/04/01(日) 19:05:10 |URL|Mii #- [編集]

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