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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2018/09/03

銀座 聖起 まさき(銀座4丁目)

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9月になりました。
ここ最近、お寿司を食べてなかったので週末ランチで。
こちらは6月のオープン。昭和通沿いの新しいビルの2Fです。
ご主人はシャングリラのなだ万のご出身。
BMしていたところ、一休のプランがあったので予約をいれました。


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お通しのフルーツトマトの蜜漬け。
自家製のガリ。こういうカットって初めてです、食べやすいし
ガリの風味がダイレクトでいいですね。


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スタートはアオリイカから。
身が厚くて美味しい。


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ほうぼう。
あまり口にしない魚ですが、鯛なんかとはまた違った美味しさのある白身ですね。


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つぶ貝。
貝大好き!!
コリコリした食感がたまらんです。


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青物はアジとカツオ。
これも大好きなネタなので、いくらでも食べられそう。
カツオがさっぱりとして美味しかったな~


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続いて炙りもの。
ノドグロと秋刀魚。
ノドグロはさすがの美味しさです(^^)
お塩とスダチが◎
ホタテも、ここで味を変えてのツメがよかった。


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ムラサキウニ。
上品な淡白さ。
やっぱりウニは美味しいですよね~
頬張ると幸せいっぱいになります(^^♪


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鉄板の中トロ。
わたし、普段はマグロって自宅で食べないんです。
好きなのですけど、やっぱりお寿司屋さんでいただくに限る!


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穴キュウと卵焼きと搾菜の漬けもの。
卵焼きが小柱のすり身が入っているそうで甘くてふわふわで美味しい!


巻き物を作ってくれたのは若い女性。
炙りものの仕上げをしていたり、
最初はまさかバイトの女の子??とびっくりしたのですが
れっきとしたお弟子さんのようで。業界に入って6年になるそうです。
頑張ってほしいな。
お椀のアサリ汁もとっても美味しかった。


久しぶりのお寿司。満足!!(^。^)
10巻と巻き物、ドリンク付きで一休プランの4,900円(税抜)


1貫の大きさが女性にはすごく良くて、これだけ食べて丁度よいくらい。
カウンター6席、テーブル2席でお店の大きさもいいですね。
ご主人も気さくな方でした。
ランチは15時L.Oなのもポイントです。
来やすい銀座のお寿司屋さんが増えました(^^)

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平日は簡単な夕飯が多いので
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銀座に勤務しているので
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