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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2018/10/08

食卓は秋 (*^。^*)

もう、すっかり衣替えをしたというのに
この連休の暑さ!
まさか10月に入って冷房をいれるとは思いませんでした・・・(>_<)


でも、味覚は秋満載なんですよね。
平日に頑張るのは無理だから、毎年3連休に仕込みます。
「いくら♪」


18100804.jpg


2/3はお正月用に冷凍しておきます。
1/3はこの週末で。
う~~ん、美味しっ!!
いつも通っているお料理教室の先生に仕入れをお願いするのですが
今年も粒が大きくて立派。
教えていただいた通りのほぐし、漬けで今年も満足な仕上がりです。





この連休は台所に立ってる時間が多かった!
けど、全然疲れません。
旬のものが多い秋は調理がとっても楽しい。


秋刀魚の棒寿司。
新鮮な秋刀魚だからこそ!これはテッパンの美味しさです。
盛り付けしない端っこをバクバク食べてしまった・・・(^。^)


18100803.jpg


お刺身もたっぷり。
もう今は、焼いたり揚げたり、毎週食べても飽きない秋刀魚。
でもお刺身にできる秋刀魚は格別です。


18100802.jpg


明日からはまた秋風が感じられるのでしょうか。
今週はできなかった栗ご飯を来週はしたいな!

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平日は簡単な夕飯が多いので
週末はキチンと夕飯作り。
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