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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2020/01/03

2020年 謹賀新年

明けましておめでとうございます!!

気温は低いですが、ほとんどがいいお天気の東京でした。
いつも通り、仕事納めをしたらお節の準備。
伊達巻とか鰊の昆布巻きとか、田作りとか、、年1でしか作らないものが多いので
レシピをひっくり返して思い出しながら。。
まぁ、これが年末の恒例行事。
作りながら1年無事に過ごせたことに感謝です。


202003.jpg


こちらは一人前3段バージョン。


202005.jpg


・・・・・お節のアレンジレシピ・・・・・
★栗きんとん
荒く砕いた胡桃と粗びき胡椒(多め)をきんとんに混ぜ、
餃子の皮で包み(ひだひだがある餃子の要領ですが、厚みを持たせず、平らに薄めに)
油で揚げます。
ナッツがアクセントになるのと、胡椒でさらにおつまみ感が増します。
好評でした!

★数の子
これは炊き込みご飯!炊くときに薄く切ってスイッチオン。
火が入ってもつぶつぶの食感が残ります。



今年もどうぞよろしくお願いいたします(^^)/



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コメント

明けましておめでとうございます🌅

コメントお久しぶりになってしまいました💦
おせち豪華で彩りも美しい〜流石です!🍱✨
うちは自家製はお煮しめや海老のうま煮くらいで伊達巻は市販品で済ませちゃいました(^^;;

本年も投稿楽しみにしております。
2020/01/04(土) 16:25:08 |URL|こな #- [編集]
こなさん!
お元気でしたか~?!(^^)!
このお正月、関西の方もお天気は良かったですよね~
今日で9連休も終わりで・・・なんだかあっという間でした。
お節褒めていただいてうれしい♪(^^♪
今年も美味しいもの探してまいります!!
また来てくださいね~(^^)/
2020/01/05(日) 08:16:23 |URL|Mii #- [編集]

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Mii

Author:Mii
長年、オフィスが銀座にあり日々のランチを
ご紹介しておりました。
2017年後半に勤務先が変わったので、
デイリーのランチ記録ではなくなりましたが、週末にせっせと銀座に通っております!

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