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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2020/08/02

GINZA KUKI(銀座5丁目)

銀座あづま通り、とあるビルの入り口に控え目に置かれた
ランチのメニュー。


2007kuki08.jpg


どれも美味しそう~。行ってみるべし!
お店に入るとL字型の明るいカウンター。
いくつか?個室もあるようです。先客はテーブルの女性客1組。


一番人気と書かれた穴子、美味しそう~
好きなサバもあるし!メンチカツも。。。
わりとオーダーはすぐ決めるタイプなんですが迷いました。
でも、これに決めました(^^♪


2007ginzakuki01.jpg


「ローストビーフ」(2,200円)


2007ginzakuki02.jpg


とっても綺麗な色!
しかもびっしり!


お肉柔らか~ とろけます♪
ソースがお肉の味を邪魔しない存在で、またいいですね。
ほんと美味しくって、どこのお肉か伺ったら
群馬の増田牧場さんのお肉なんだとか。
いくらでも食べられちゃいそうな、ふわふわなお肉です、美味しい!!!


2007ginzakuki03.jpg


ご飯は長野県のコシヒカリ。
ふっくらつやつや!
こちらは長野にある「ひかり味噌」さんが、発酵と熟成がテーマの日本料理レストランとして
今年オープンしたお店なんです。


2007ginzakuki04.jpg


一年に1回、大寒の時に仕込むという「寒仕込み」でのお味噌汁。
これが、絶品でした。
揚げた子芋とじゅんさいもすごく良かった。
丁寧に丁寧にお味噌汁を作る素晴らしさを感じました。
後から調べたのですが、鰹出汁ではなく、煎り大豆の出汁と昆布出汁との
合わせだそう。
おかわりしちゃいました。


2007ginzakuki05.jpg


デザートは甘酒や酒粕を使った発酵アイスクリーム。
いい風味でした。
温かいほうじ茶が落ち着きます。


2007ginza06.jpg


雰囲気もいいし、お料理は文句なし。
ホント、お味噌汁はぜひ味わっていただきたい!


GINZA KUKI懐石・会席料理 / 銀座駅東銀座駅銀座一丁目駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7




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Mii

Author:Mii
長年、オフィスが銀座にあり日々のランチを
ご紹介しておりました。
2017年後半に勤務先が変わったので、
デイリーのランチ記録ではなくなりましたが、週末にせっせと銀座に通っております!

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