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週末ゴハン&銀座ランチ

週末は美味しいものを作ろう! Weekdayは働く!Weekendはストレス解消!銀座ランチも!
2018/01/25

むとう(銀座6丁目)

久しぶりにここ行こうか、と向かえばなんとびっくり。
前回から4年以上経ってました!(>_<)
平日は曜日で焼き物・煮物・揚げ物、など日替わりがあって
人気の鯛茶漬けとお刺身膳は定番。
日替わりがお肉系だったので、魚気分だったわたしはお刺身膳(1,600円)


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うわ、お造りの盛り合わせ素敵!
小鉢がふたつ。
しっかり焼きの卵焼きと、練り物の含め煮。
こういう添え皿がしっかりしていて、お椀とご飯が抜群なところが
正統派の和食店です。


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お造りは6点盛りでした。
旬の鰤は上品な脂のり、イカも美味しい!
そして赤身と中落ちがすごく良かったです。
鮪の良さが存分にでていました。


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板場のきびきびした所作、返事の良さ、
フロアのお姉さんのにこやかさ。
久しぶりに訪れても以前と変わらぬ印象で、且つ安心して
食事が楽しめます。
このままいつまでもあって欲しいな。

2018/01/22

景徳鎮本店 ケイトクチン(中華街)

久しぶりに行ってみる?なんて向かった横浜中華街。
あまりに久しぶりすぎたし、急遽決めたものだから事前情報もまったくなし(^_^メ)
どうせ分からないなら、停めたパーキングの割引があるお店にしようか、と
こちらに。


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二人だったので、アラカルトでいくつかは持て余すだろうな~と
4,000円(税抜)コースを。
冷前菜盛り合わせはチャーシュー・クラゲ・棒棒鶏・甘酢胡瓜でした。
わたしは生ビール!
棒棒鶏のさっぱり&ピリ辛がビールにメチャ合う~
しかも、かなりたっぷりな一皿。


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フカヒレの姿煮込み。
ん~!これも取り分けても充分な量で、味付けも上品◎


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イカのXO醤炒め。
イカとパプリカ、にんにくの芽、シメジ。
こういう炒めもの好きなんです。
これも美味しかった~


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点心はシュウマイと蒸し餃子。
どちらも味がついてますので、辛子を少しつける程度でいただきました。
熱々で提供されます。
シュウマイ、挽肉がぎゅぎゅっと詰まった硬めで
これが旨し!


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大海老のチリソース煮。
ぷりぷりのエビチリはやっぱり欠かせませんよね(^^)
海老ちゃんも食べ応えもあります。
ソースはやや甘め。


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スープは酸辣湯でした。
すっぱ辛いが苦手なわたしは置かれて「う~ん・・・」と一瞬思いましたが
これが美味しかった!
しかもかなり具だくさん。


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そして、ここの名物「四川麻婆豆腐(陳麻婆豆腐)」
見た目はそう特徴ないのですが、一口食べてみると・・・けっこう辛い。
花山椒と辣油の唐辛子が効いてる!
辛いんですけど、とっても美味しい!!(^。^)
わたしは辛さには割りと強いほうなので、辛いけど美味しいよ~でしたが
連れは汗かきかきだったので(笑)
辛いと激辛の間くらいなのでは?と推測します(^^)


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炒飯はカニとレタス。
デザートはタピオカでした。


いやいや、お腹いっぱい!!!!
帰宅して調べたら、やはり麻婆豆腐がかなり有名だったお店のようで。
メディアにもよく出てるのですね。
麻婆豆腐はもちろんですが、他のおt料理も美味しかったし
ボリュームもあって満足です。
久しぶりに中華街堪能しました(^^♪

2018/01/18

wagyu 伊萬里 焼肉 GINZA(銀座2丁目)

昨年オープンした高級感あるいい雰囲気の焼肉店。
銀座勤務のころは近くて美味しくて、サービスも◎で一時期ヘビロテしていました。
でも行くたびにちょっと残念なことが重なったり、
ん~・・・と思うことが増えてはいたんですよね。


とある日、銀座に出てお目当てのお店にいくと大行列!
テレビにでもでてしまったのかな~と諦めたら
ついさっき通りかかったこちらを思い出し。
期間限定で焼肉御膳が1,980円→1,111円(税抜)だったっけ。
久しぶりにいってみようかな。
元々は好きだったお店だしね。





和牛のカルビ・ロース・ハラミと野菜。
もともとのお値段だったら、ちょっと物足りない印象ですが、
サービス価格なので量的にはこんなもんかな。


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ただ・・・印象は変わることはなかったですね。
まず、スタッフさんは来店してもオーダー時も、最後まで淡々と作業的で
笑顔もなく皆どんより顔。
それはそれでもいいんですけど、たとえばこのスープ。
拭きましたけど、もってくるときにこぼしながらきたんでしょう。
フチも下もびちゃびちゃ。胡麻が内側にびっしり張り付いてました。
おまけにお肉のカケラみたいなものまで浮いてる。
もう文句もいいたくありません。


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このサービス価格も名称を変え、ずっと続けているし
集客に困っているならお値段でなく、まずサービスの在り方を考えたら?という感じです。
せっかくいいお肉を提供し、いいロケーション、お店の雰囲気もいいのに。
そういうサービス然り、お料理の盛り付けなどもどんどん低下して
本当に残念です。
白米も美味しくなかったし、お肉だけいただいて後にしました。

2018/01/14

カルネヴィーノ(銀座6丁目)

平日に銀座に出る用事があったので、パスタが美味しいここに
行こう!と決めてました。





ラッキーなことにアーリオオーリオが好きなアサリと春菊!(^^)!


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新鮮野菜のサラダも美味しいの。
まんべんなく合わさっているフレンチドレッシングがまたGood。
ちょっとボリュームはダウンしていたけど
葉野菜、高騰してますもんね‥


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パスタはやっぱり美味しいな~(*^。^*)
アーリオオーリオなのでニンニク適度に効いてます。
アサリはふんだんに入っているし、旬の春菊も◎
今回はこのあとカフェの予定があったので、シンプルな1,000円のランチ
でしたが(遠慮してますが、これに自家製フォカッチャもつきます)
久しぶりのここの味を堪能しました。


今年はランチを土曜日もやってくれないかなぁ~切望!

2018/01/10

ビックリ!林檎のコンポートとつまみ食い

年末頂き物のリンゴがたくさんありました。
好きなフルーツですし、身体にもいいし、毎日剥いて美味しくいただいては
いたのですが、時に剥く時間が無かったりすることも。


で。
皮を剥き、くし切りにカットしてお鍋に入れてキュートレモンで煮ました。
ただ、キュートレモンを入れるだけ。
市販のペットボトル500の炭酸のアレ、です。
甘みはもうドリンクに入ってますから
10分くらい煮て粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。





カンタンにコンポートができました!!
美味し~(^^♪
これだけでもGoodですが、ヨーグルトやバニラアイスとも合う!!


わたしはもうちょっと甘みが押さえてあった方がいいかも、だったので
次回はレモン汁とか白ワインとかでアレンジしようかと思ってます。
超カンタンにできてオススメ~(^o^)


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これはシウマイでお馴染み、崎陽軒の「シウマイまん」(10個入り510円)
年末、キッチンでお節を作りながらパクパクつまんでました(^。^)
ひとくちでいけるサイズが食べやすいし、かわゆい!


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中はこんな風に中華まんの中にシウマイが入っているんです。
温めなくても美味しいのが崎陽軒のシウマイ!
たまに無性に食べたくなるんですよね~(*^_^*)

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週末はキチンと夕飯作り。
銀座に勤務しているので
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